,王建设几个也凑了过来,打圆场。
“张婶、李婶,刚才海宁和维国往商店送了一扇猪肉呢,想吃就去商店买呗。
你现在去还赶趟儿,再晚了,可就全都让人家给抢光了啊。”
“就是就是,抓紧时间去商店还来得及,这猪刚杀完,新鲜着呢,可比商店从松江河运回来的好多了。”
张志军、潘福生几个人一边说,一边上手推着几个婆子往外就走。
就这样,几个婆子还懵着呢,就被张志军等人推着,身不由己的就从盛家院子出来了。
“可真是,越有钱越抠门儿,不就是几斤肉的事儿么?谁吃不起似的?”
等走出了盛家大门,几个人这才反应过来,恼火不已,站在外面的路上,大声说道。
盛家院子里,众人嘻嘻哈哈说笑,谁管外头人说啥啊?
张淑珍指挥着儿子,把剩下的肉剁开,大骨头剔下来,一会儿放到锅里烀上。
现在这时候没有酸菜了,所以张淑珍打算来个酱大骨头,反正吃啥都是吃,多吃肉省粮食,一样。
猪头、猪蹄、猪尾巴,全收拾干净,放到大锅里烀上。
今天不灌血肠了,猪肠子先放到一边,等会儿再收拾。
剩下的猪心猪肝猪肺这些下货,也都清洗干净了,焯过水后,加各种调料放锅里煮。
一时间,盛家这小院可是啥味道都有了。
中午这顿饭,稍微晚了点儿,快两点了才端上桌。
开春这时候没啥青菜,再说杀猪谁还吃青菜啊?
酱大骨头装盆里往上端,猪头肉、猪肝、猪心等切了装盘,蘸蒜酱吃。
猪皮烀到一定程度用水多投几遍过凉,然后切成条,用辣椒油和蒜末、盐、味素等调料拌匀了。吃起来艮啾啾的,越嚼越好吃。
里脊肉瘦,切成丝和大酱一起炒了,从地里抠点儿发芽葱出来洗干净,配上一盘干豆腐。
吃的时候把肉丝和葱一起卷到干豆腐里头,咬一口,下饭又解腻,那才叫香呢。
都不用别的菜,光是这些,就能把人给吃撑了。
更不用说,张淑珍她们还做了辣椒炒猪血豆腐、五花肉炖干豆角等菜,摆了一桌子。
盛连成和刘长德、郑先勇、赵立民、陈世良、高大强等人坐在炕上,盛希平和他的那群哥们儿在地上那桌,张淑珍和秦秋燕等人领着孩子们在西屋。
礼拜六,盛云芳他们还上课,中午孩子们回来啃了点儿骨头啥的,随便对付了一口就上学去了。
张淑珍特地留了些吃的,等他们放学回来。
开春时节,大家伙儿肚子里都空,这顿杀猪菜吃的,一个个嘴上油汪汪,心里美滋滋。
郑先勇一个劲儿夸盛连成夫妻会过日子,种好几亩地,家里又是猪又是鸡养了不少。
“你就说,咱林场这些人家,有一个算一个,谁家有你们家这日子红火啊?”
“你家老大能挣钱,工作
请收藏:https://m.ymtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)