开始取汁。
李氏、莫天画和莫天阳三人继续剥枇杷。
还没等莫天音取汁完,在外头拆马车的莫秀才三人已经拆好了马车。
父子三个累的气喘嘻嘻、汗流浃背的,看这模样就是知道没做过啥重力活的样子,今晚把他们累的不轻。
莫天书更是不客气,一把躺在一旁,也没洗手,就抓起一旁李氏他们剥开去掉核的枇杷往口中塞去,还含糊不清的道:“还是娘贴心呢?知道我们累了,还剥好了枇杷给我们吃。”
“谁说是剥给你们吃的,这是天音在一本医书上看,用枇杷取汁熬成糖膏,可以治疗娘的老毛病的,这可是有用的,你要吃,自己去剥去。”莫天画见莫天书脏兮兮的手,又要去抓自己剥好的枇杷,她不客气的往莫天书的手拍去。
“天音,这枇杷真的能够治疗你娘的老毛病吗?”莫秀才一听自己二闺女说,这枇杷能够治疗自己娘子的老毛病,莫秀才脸上露出惊喜的神色问道。
莫秀才和李氏结发夫妻十几年了,她这老毛病也跟随二十几年的,次次看到李氏发病的时候,见到李氏干咳或是嗓子痒的难受,一副隐忍,面带笑容说自己没事的时候,不要担心,莫秀才都忍不住替李氏难受和心疼。
李氏药也喝了,大夫也看了,就连偏方和验方,莫秀才也寻来了几张给李氏抓药喝下去,就是治愈不了她这老毛病的,莫秀才也无可奈何。
如今自己小闺女能够治疗自己娘子这老毛病,无异于是这逃难以来,莫秀才听到最好的一个消息的。
“要做什么,爹来帮忙弄,这次一定要治愈你娘这老毛病的。你娘这老毛病虽然是不疼,但是耐不住仍难受,嗓子里头犹如鱼梗在喉,十分的难受的。”
“爹,这儿不用你帮忙,你去帮娘她们忙的,这儿有我和大姐就行了。”如今在取汁的环节,三哥在烧火,莫天音口中指导莫天琴如何取汁。
取汁说简单也简单,说不容易也是个累人的活。
把剥好的枇杷放在陶罐里头,用小火不断的去熬制,熬制的同时,需要有人不停的用筷子搅帮均匀,把大一些的枇杷肉块碾碎,熬制浓稠的时候,再用纱布过滤出枇杷汁出来就行。
“哦!对了,大姐,我们有多少白糖的呢?要是白糖少了的话,取汁多了也没用,做不成枇杷糖膏的。”取了三陶罐的枇杷汁出来,莫天音想到这儿,连忙的朝莫天琴问道。
“不多呢?只有有小半斤。”
“少了点,爹、娘你们也不用剥枇杷,够了。之前剥开取汁的枇杷都有多呢?你们自己剥开吃就行了。”见白糖有些少的莫天音眉头微微的一皱的道。
取汁之后,便是浓缩,莫天音见白糖有些少,便浓缩再浓缩这些枇杷,浓缩差不多两斤左右的汁水之后,莫天音见差不多,让莫天琴把白糖全部给倒入枇杷汁里头,熬化白糖,至浓稠勺起来连成一线,这糖膏便做成了。
等冷却,密封就行了,想要吃的时候,勺一勺出来,直接用温开水化开就行了。
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