成两面金黄,之后放野葱葱白下去炒断生,再放野葱,炒熟之后,放一点盐巴出锅。
炒完野葱炒鸡蛋,又炒田螺肉。
放葱姜蒜去爆香,再放田螺肉进去煮熟,熟透之后,放盐巴出锅。
可惜没有八角桂皮等香料一块去炒,不然味道更香的。
这边李氏娘几个在一旁给莫天音打打下手,递一递盐罐子或是碟子装菜什么的。
她们娘三个看着莫天音这么麻利的炒菜,炒出来的菜色香味俱全的,李氏、莫天琴和莫天画三个都是一副以莫天音为荣的自豪感。
这就是我闺女(妹妹)做啥啥都厉害,没有我闺女(妹妹)做不成的事情。
等莫天音抄完了两道菜,她朝莫秀才那边望去。
见莫秀才手上拿着菜刀,菜板上有条活奔乱跳的鱼儿,莫秀才按住那鱼儿,那鱼儿不断的从莫秀才手中溜走,抓也抓不住。让莫秀才无法下手。
莫天棋兄弟三个在一旁看着,想要上去帮忙,但是他们三兄弟不知道从哪里下手,有些手足无措的,莫天音见状,她有些哭笑不得。
“爹,还是我来吧!”莫天音走近前去道。
“天音你能行吗?还是爹来吧!”莫秀才看了看小闺女那小胳膊小腿的,觉得闺女炒几个菜都不容易,杀鱼这事儿还是自己来做比较好。
这鱼儿太不听话了,活奔乱跳的,到时候鱼没杀死,伤到了天音,这可不得了。
“爹,我肯定比你厉害的。人家都是说手无缚鸡之力,我看,你是手无缚鱼之力,难倒了我家秀才爹爹了。”莫天音见莫秀才那杀鱼的样子,她笑了一句道。
反到是莫秀才、莫天棋哥两个听到天音这话,他们脸上露出讪讪之色。
之前在老家的时候,这些活儿的确是没做过,而且,还没看过别人做过,这些他们自然是不会了。
莫天音也没看他们的脸色。
直接接过莫秀才手中的刀,菜板上的鱼儿,莫天音也没用力去按住。
把那鱼儿扶正之后,直接用手上的菜刀拍晕着鱼儿就是了。
拍晕的鱼儿也不会活波乱蹦,挺尸在菜板上了。
之后,一手抓起那鱼儿,另一手执着菜刀往那鱼儿腹部直接划一刀。
再抠出鱼儿的内脏,再清洗一遍水,去掉鱼鳞,在鱼身上改上十字花刀就行了。
“这么简单。”莫秀才见自己闺女手脚利落的杀掉一只鱼儿,他有些目瞪口呆的。
之前自己父子几个还拿着活波乱蹦的鱼儿没有下手的地方。
天音一来,就教会了什么是技术活儿了,该用暴力的时候,就该用暴力的。
“得了,爹会了,剩下的爹来杀了。”莫秀才也看明白了杀鱼的过程,他抢过天音手中的菜刀。
学着天音的杀鱼法,先把鱼给拍晕掉,再开膛破肚,取内脏,改十字花刀。
从生疏到熟练。
每天莫天音都会感觉爹娘、哥哥姐姐们都在快速的成长起来,他们每天都会学会一点东西,每天都在进步,充实了自己,还开阔了他们的视野,认识了之前的自己不足之处。
如今是在逃难的路上,他们想要过悠闲的生活,这是不可能的,他们自己也清楚目前的处境,很努力的去适应这种生活。
所以,他们什么都要学会这些生活技能。
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