唐豆不怒反笑,漫不经心的把玩着手上的钥匙扣,“你们西海酒楼都这么牛逼了,还要到处找有潜力有天分的厨师过去教学?怕不是真的无人可用,所以才想跟别人互相交流吧?又拉不下脸,搞了个什么进修的名头。”
说到这里,唐豆嗤笑一声,“搞得跟什么大好事似的,要不是有利可图,你们能跟那扶贫办似的主动喊着要别人进修?”
酒楼目前面临的窘迫和自己的打算被唐豆一语道破,张静又是尴尬又是愤怒,走也不是不走也不是,就这么僵着,怒气冲冲的看着唐豆。
眼看着两人快要吵起来,李玉堂连忙来劝架。
“好了好了,都别吵,都是同行,互相交流合作有什么不好的,都少说两句。”
李玉堂毕竟是长辈,而且辈分摆在这,他一开口,其他人也不敢再说什么。
看了看唐豆,李玉堂劝说道:“你去一趟吧,闭门造不出好车,这是亘古不变的道理,咱们干厨师的就是要到处走走,吸纳别人的经验,这正好是个机会,听我的去一趟。”
师父的话不能不听,再说李玉堂说的确实有道理,唐豆思考了片刻,这才点了点头。
第二天就得出发,当天晚上李玉堂神神秘秘的将唐豆留了下来。
站在案台边,李玉堂又变成了严肃的师父,他讲解道:“今天之所以把你留下来,是想教你一道咱们酒楼的镇店之宝。”
唐豆本来还一脸迷糊,当看见案板上那些原材料之后,一声惊呼,“红烧肉?”
唐豆表情复杂,“这不是您的看家宝贝吗?”
要说李玉堂是怎么把景凰楼做起来的,完全是因为他有一道独门红烧肉,肉香浓厚,口感软糯,就是再挑食的人吃了都得说一句美味。
俗话说教会徒弟饿死师父,前面几个师兄掉现在都没能学这道红烧肉,自己居然在他们前面学了?
唐豆心里又是震撼,又是感动,这就代表李玉堂不仅仅把他当徒弟看待,更是儿子,亲人!
“你跟了我这么长时间,也该学学了。”李玉堂严肃道:“别分心,仔细看我做一遍,然后我给你讲要点。”
这一整个晚上唐豆都在不断的练习这道菜,红烧肉说起来简单谁都会做,但是想要做的好吃可是一门学问,火候,食材,调料缺一不可。
这是练习,也是一种修行。
直到第二天早上,唐豆终于做出了自己满意的红烧肉。
他拿起筷子夹了一块放进嘴里,这次做的非常完美,肉软嫩多汁,香味浓郁。
并且,唐豆不仅仅是呆板的复刻李玉堂的手艺,而是在这个基础上添加了自己的想法,所以做出来的红烧肉既有李玉堂的味道,又更上一层楼。
“怎么样?”李玉堂问道。
“您尝尝。”唐豆给李玉堂拿了一双筷子,主动说道。
一块肉下肚,李玉堂一脸感
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