刚想到了曾经自己跟秦风比拼厨艺的时候第一局的分辨食材。
其中第3道食材,也是最难的一道食材,便也是一样鱼类。
而且,还是被世界自然保护联盟录为极度濒危的品种的黄唇鱼,更是华夏二级重点保护动物。
这样的鱼已然难倒了太多的厨师,可却难不倒秦风,相比起来,眼前的这条鱼倒是要更加方便辨认的多。
秦风能够看出来,也实属在意料之中。
“你们到底在说什么啊?不是给面子的事吗?”秦风、公良瑾、薛阳成这三人的哑谜,搞得平永寿有点怀疑人生了,他这么仔细一琢磨,突然发现好像刚刚是自己想多了,怎么感觉完全就是这条鱼真的有问题呢。
“平老先生,薛宗师方才的话的确没有骗你,三天三夜能够搞到这条鱼,已然是幸运中的幸运了,如果是运气不好,三年都不一定能搞到一条。”秦风看向平永寿,轻声解释了一句。
而这句话,也得到了薛阳成的认同,立刻冲着秦风竖起了大拇指,大声笑道:“小伙子眼力可以啊,听起来是内行人呢,怎么,你也经常钓鱼吗?还是说,你是哪个职业队的?”
钓鱼现在已经不仅仅作为一项休闲活动,更是作为了一项竞技运动,而钓鱼还有职业队伍,薛阳成就是把秦风误认为成了某支钓鱼的职业队伍当中的选手。
“薛老,您误会了,我只是有幸了解过这条鱼而已。”秦风冲着薛阳成笑着摆了摆手。
“臭小子,别卖关子了,快给老头子我讲讲这鱼有什么特别的!”平永寿急匆匆的问向秦风。
他这人脾气火爆,一旦是好奇起来的事儿,立刻就想得到答案,要不然的话,他得憋死。
“平老先生,这可不是一般的鱼,而是在明代时期就与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为华夏四大名鱼的桐江鲈鱼。”
“这桐江鲈鱼造型奇特,体型修长而侧扁,背部隆起,而且野生生长的桐江鲈鱼背部的黑色斑点颜色会更深一些,一般只呈现在背部之上。”
“其实这桐江鲈鱼并不算什么稀有品种,因为现在有太多人工饲养了,但您要知道物以稀为贵,人工饲养的鱼无论是肉质的鲜美程度,还是营养程度都远远比不上纯野生生长的桐江鲈鱼,这就跟家养鸡和放养鸡的区别是一样的,家养鸡的肉质松散,而放养鸡,因为漫山遍野的跑,肌肉发达,吃起来质感十足,这桐江鲈鱼也是这样的道理。”
“而且,桐江鲈鱼最出名的地方便是其丰富的营养价值,富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。甚至于本草纲目亦有记载,“鲈鱼性甘温,有益筋骨、健肠胃、加快愈合伤口之功能”。鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经。具有加快愈合伤口、健脾、补气、益肾、安胎之功效,一般人群均可食用,特别适合贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。尤其是其加速愈合伤口的功效,纵观全世界的鱼类的各样品种,又有哪条鱼可以有愈合伤口这样的神奇功效?”
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