车鹏这帮家伙,干别的不积极,一说吃的一个比一个凶。
回到厨房。
秦风收拾完几样海鲜,便开始着手调制火锅料了。
已经学习过的神级火锅料的配方,早已刻在了秦风的脑海中,挥之不去。
他现在需要注意的,无非就是大家的口味。
不过这一点,现在也不是一个问题了。
在从超市回来的路上,他就问过大家,基本上都能吃辣。
这样一来,火锅料就更好搞了。
先是酱汁。
辣火锅的酱汁,也叫油碟,很简单,就是一碗麻油,这起到了降温跟去火的作用,保证食客在食用时不易上火。
接着,就是火锅汤料,也就是锅中的底汤。
既然大家都能吃辣,秦风也没客气,直接朝天椒走起。
其实认真来说,朝天椒也不是最辣的辣椒,只不过仙景阁超市里最辣的辣椒也就只有朝天椒,就这么凑活着用了。
按照厨神食谱中给予的配方,秦风将朝天椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒等多种香料,按照一定的比例倒入提前熬好的母鸡浓汤中开始熬煮调配。
伴随着缓缓流逝的时间,母鸡浓汤以肉眼可见的速度逐渐变得通红。
火红的辣味汤汁,伴随着大火开始“咕嘟咕嘟”的冒起了气泡,辣味伴随着水蒸气扑鼻而来,即便是秦风,一瞬间也是被呛的双眼跟鼻头通红了起来。
“咳咳!”
“我去!这味儿够哝啊!”
“咳咳咳!”
没几秒,客厅之中的秦建军车鹏一帮人的咳嗽声,也是一个接一个的响起。
车鹏红着眼,双眼中闪烁着泪花,即便如此,他居然还在笑,“咳咳,牛逼!秦老板搞得这辣汤,绝对是极品!”
胖子现在已经成了个泪人,“哎呦我去!咳咳,就……就是这个味儿!咳咳咳!”
其他人也都没好到哪里去。
但奇怪的是,大家现在心里居然都出奇的期待着辣汤的滋味。
“火锅料好了!”
秦风端着铜火锅从厨房中走了出来,金色的铜火锅之中,如火焰一般的辣味汤汁静静流淌,显眼的色泽,呛人的辣味,瞬间就让所有人止不住的口舌生津。
“蘸料我也已经配好了,就在厨房,你们喜欢什么口味,就自己去盛。”
“秦老板,都有什么口味啊?”
“放你的心,你们能想到的,我都搞定了。”
秦风嘴角微扬,淡淡笑道:“有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟,至于芝麻酱、花生酱、香菜、葱丝、陈醋、酱油什么的,也都准备好了,就摆在案板上。”
“这么全啊,我去瞅瞅!”
车鹏朝着厨房走去,当看到案板上摆放着的那比火锅店还齐全的蘸料时,整个人立刻对秦风佩服的五体投地了。
“秦老板牛逼啊!”紧随其后的胖子怪叫道。
“小子,还有什么是你不会搞的?”吴正豪诧异的盯着秦风。
“秦老板,不是我说,你这手艺,都能专门再开个火锅分店了!”石磊看向秦风的目光中满是佩服。
“小米,你吃什么口味的,我帮你盛。”
“我要韭菜芝麻的,记得帮我加点香菜。”
“好嘞!”
“哎哎哎,你小子别急着走,干脆帮老子也盛好算了。”
“吴老,你又不是没长手,自己盛呗!”
“嘿!让你小子帮帮忙能死啊?当初要不是老子救你,你……”
“得得得,打住打住,我帮您盛还不行?”
“这还差不多!”
“狗日的车鹏,你帮我也盛好呗!”
“去去去,死胖子,懒死你得了!自己搞!”
车鹏翻了个白眼。
真把老子当服务员了?
请收藏:https://m.ymtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)