上这句话?
“你!”
秦小雨话还没说完,就被康华抢先了。
“秦先生,小雨妹子,你们还别小看老季,老季可也是厨师呢,而且,还是晋阳来的大厨,厨艺好得很呢!”
秦小雨颇为惊讶的重新上下打量了一眼季良,“你居然是厨师?不过,你就算是厨师又能怎样,说的好像这叫花鸡你会做一样。”
季良不屑一笑,“区区苏菜叫花鸡,又有何难?我看这小子用的手法倒是颇为正宗,而且还是古法,不拔毛,腹部留小口塞入辅料,以泥土火堆烤制,用的食材倒还是正儿八经的乌骨鸡,这么好的食材,这么正宗的手法,就是不知道这腌制的配方,跟火候的掌控怎么样。”
这一番话出来,秦小雨听的是目瞪口呆,没想到季良真的能把这制作叫花鸡的过程说得井井有条。
一旁的康华冲着季良伸起了大拇指。
不愧是公良瑾老先生的唯一亲传弟子,连这叫花鸡都能够说得有板有眼。
“想看你就看吧。”
但这时候,秦风的声音突然轻然飘出。
“小妹妹,看看,还是你这哥哥有眼色,实话告诉你们,整个晋省,能受我指点的可不多呢,不知道多少人重金想要求我指点,我都不答应,今天算是你哥撞了大运了!”季良环抱双臂,一脸的傲然。
这句话一出来,秦风和秦小雨两人皆是都翻起了白眼。
也真不愧是亲兄妹,俩人翻白眼的时机跟动作都是一模一样。
只不过,两人心里想就不一样了。
秦小雨心里满是不服。
至于秦风,倒还真的抱着一丝求教的态度。
当季良能够将他制作叫花鸡的手法过程说出来的时候,他就知道眼前的这个中年人的确不简单。
虽然身具厨神系统,但秦风深知人外有人,天外有天的道理。
只不过是目前还没有遇到比自己强的人而已。
他倒真想看看这家伙,对于叫花鸡的认识有多深。
原先的场地已经被康华带来的保安们用水枪给毁了,幸好小院够大,秦风跟秦小雨两人又在另外一边重新刨坑活泥。
季良倒也知道规矩,在秦风去厨房里腌制乌骨鸡的时候,他并没有跟着进去。
反正到时候配料味道好不好,一尝就知道。
很快,两只乌骨鸡腌制完成。
秦风跟秦小雨,依旧是一人抓了一只鸡,开始糊泥巴。
当然,烤制的过程就得秦风一个人来掌控了。
然而没过一会儿,季良的声音就突然传了出来。
“小子,你这方法不对!”季良的声音听起来满是一股毋庸置疑之色,仿佛他说话就是圣旨一般,让人听起来很不爽。
“怎么不对了?”秦风好奇的看向季良。
他的手法,可是厨神食谱中记载的。
他倒想听听季良有何高见。
“叫花鸡要用温火烤制,你却用的是大火,这怎么能行呢?”
季良侃侃而谈,“只有温火,才能够保证叫花鸡不会因为火势太大而导致表皮发焦过很,而且,火势太大也会让内腔之中的配料无法完全的融入到整只鸡之中,会影响整体的味道,你这大火烤是不行的!”
【作者题外话】:今天第一更,秦风跟秦小雨聊天那块儿,想错的都去面壁思过,亲兄妹怎么能胡来呢,你们这帮老色批(滑稽)~~~
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