周围同类店铺都要好呢,他哪能不暗暗自得一番。说起来还真多亏了尹大姑娘和外甥女卉儿,否则他们一家现在也不知怎样了,哪里还有这样的日子?
磨磨蹭蹭好半天还没有离开的卢氏咕哝了一句:“没出息!”每个月几两银子就满足了?梅庄的几个大管事搞不好都比他们一家人这累死累活赚的多。
知若完全没有理会卢氏,只对长生父子道:“照木松所说,这里的顾客群对吃食还是挺在意的,对刘家小食馆的口味也挺满意。我倒是有一个主意,能让顾客更多,也更满意,还能让长生叔你不会手忙脚乱。”
长生父子俩俱是眼睛一亮,满脸期待地看着知若。卢氏正在因为悟到自己被当作透明的而难堪呢,也忍不住看了过来,无论如何,能多挣点银子是最重要的。
知若笑了笑,将现代快餐店的理念用最简单直白的方式说了一遍:“这样操作,顾客就可以出一份钱吃到两三样菜了,还不用等。长生叔你可以估算一下,如此做法,你们卖出去的菜肯定要比现在多,也不会被催得手忙脚乱。”
长生的眼睛越来越亮,这种新奇的卖法听起来真的很适合他们的小食馆,适合这个片区的客人。更重要的是,类似于薄利多销,他们肯定能挣到更多的盈利。
“当然,”知若不能不预先提醒一番,“这种经营方式很容易学,别人看到其中的奥妙,肯定很快就会学样,所以,最终还是要靠你们的手艺,味道好,又经济、干净,才留得住客人。”
长生点头,感激道:“大姑娘放心,这道理我懂得的。”他老实,但并不是个蠢的,自然明白知若话里的意思。
木松崇拜地看着知若:“大姑娘您真厉害,我从来没见过、也没听过这样做食馆买卖的。”
知若笑道:“等你把那几本书都看完,举一反三,说不定也能想到别人不曾想到过的做买卖的好方法。既然你对经商很有兴趣,就要记住,做生意没有固定的格式,不是一成不变的。”木松的品性像他爹,又比他爹更灵活,更有主意些,知若倒是挺愿意提点他一下。真有能力,又可靠的话,以后更多地提携他也不是不可以。
木松直点头,他爹说过,芊昕郡主是经商揽财的高手,尹大姑娘是芊昕郡主的嫡长女,必定得了真传,点点心不就是她自己创建的?现在尹大姑娘肯提点他,是他的福运,自然要认真记下才是。
长生也是高兴道:“大姑娘提点你,你可要好好琢磨,牢牢记着。爹没本事,只能传你这点子手艺,你若真能学到些做生意的能力,说不定还真能像我们刘家先祖那般做出点大造化来。”
卢氏撇了撇嘴,提点个屁!空口白牙说些道理谁不会?肯拿银子出来给木松开酒楼,才是真的提点好吧?有银子谁不会做生意?
可惜,她也只敢暗骂,还没开口,正好长生看过来,瞪了她一眼,赶紧闭紧嘴,示意木兰,然后一人抱了个西瓜,一人捧了一大串葡萄,往后院去了。
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