临近年末,私塾已经休学了,虽然不用每日再去学堂点卯,但是其他的事情反而多了起来。
因为肥皂和香皂的畅销,短短三个月的时间,就让长林积累了足够的资金,在得到资金加持的前提下,盛长林在东城最热闹的地方盘下了一个占地500多平共三层紧邻汴河的酒楼。
原来的东家因为经营不善,收益本来就不多,最后在盛长林高价诱惑下,果断转让了本就没有多少利润可图的酒楼。
拿到酒楼之后,盛长林并没有直接营业,而是让人对酒楼进行了全面的装修升级,不仅对酒楼的所有桌椅进行了更新,还在二楼设置了很多的雅间,更是摆放了很多花草植被,三楼更是设计成了一个小型的宴会厅,不仅让这个酒楼变得清新高雅,而却室内更是装修豪华,给人一种宾至如归的感觉。
在对酒楼进行装修的同时,长林也没有放弃对酒楼菜品的升级,不仅将自己后世知道的八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽中的一些招牌菜的烹饪方法写了出来,而且对炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等烹饪手法对自己请的几位主厨进行了演示。
好在盛长林的上一世就是美食爱好者,虽然说不上精通,但至少也算的上家庭主厨,在厨房教了几位厨子两天的厨艺,长林将自己会的几十道家常菜都教了出来,当然在教这些之前,盛长林和这些厨子都签订了十年的劳动合同,这应该也是大周的头一份,主要还是担心因为酒楼的生意好了之后,厨子会被其他酒楼挖角了。
处理完这些之后,长林又在厨房设立了产品更新激励制度,只要有人能研究出让人喜欢的新品菜肴,那么他不仅可以拥有这个菜品的命名权,还可以享有这个菜品带来的百分之五的利润分红。在这一波操作下,后厨的几位厨子都跃跃欲试,不断的专研起自己的厨艺,而且在酒楼开起之后,新品菜肴层出不穷,不管是老客户还是新客户每次来都有新品菜肴出来,这也让长林的酒楼很快在汴京城出了名,不仅因为他的口感,还因为他的菜品种类之多,一般的酒楼根本就模仿不出来。
经过一个多月的重新装修,酒楼在盛长林休学之前就已经装修完成,这段时间,盛长林则是让丹橘帮着对新招的服务员,进行礼仪上的培训,这也是长林酒楼区别于其他酒楼的特殊地方,当然这些服务礼仪都是长林提前交给丹橘的,看着丹橘对下面的一众女服务员吆五喝六的,真的后世大堂经理的气场。
看着丹橘忙并快乐着,长林也就没有多打扰,带着春生悄悄的出了门,拿着礼物,朝着周老伯的府邸而去。
两人来到一处没有门房守卫的大宅门口,春生上前敲了敲门,里边出来一个小厮看了盛长林两人一眼
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