这段时间,第二生产大队的老爷们都下地种粮食了,只剩下部分骨干在研究大白菜的做法。
在他们的试验下,再加上王春花用了些秘方,可口的酸白菜和辣白菜终于做出来了。
就算吃拉嗓子的黑面,包裹上一片白菜,也会变得不再那么难以下咽,是拌饭下菜的独家好菜。
其实还可以作许多香辣拌饭菜之类的,可是由于现在密封条件不够好,所以一直没有做这个。
杨宝银拿着第二生产大队做的酸白菜和辣白菜去公社找二胖他爸。
二胖他爸也一直在为他们红太阳公社的效益发愁,所以前些天一听到杨宝银他们生产大队这个想法,就觉得可以试试。
成功的话,不仅第二生产大队效益上去了,还可以拉动其他生产大队的效益,那这样他们红太阳公司就不会是最落后的公社了。
能够做出点成绩来的话,他晋升的可能性也会大很多,他可不想一直在基层做一个村官。
所以二胖他爸王为民特别重视这个事情,杨宝银一把东西拿来,他就立即夹着个文包,骑着自行车去县城里面了。
好巧不巧,他有个关系很好的朋友刚好是县城百货大楼的采购经理,他去百货大楼买了两条烟,揣着烟就去找他了。
采购经理一听王为民找自己是这事儿,也没多想,当场就拍板答应了,毕竟这对他来说也不是什么大事儿,而且还是老朋友找自己,能帮一把就是一把。
再说了,他尝了尝这个酸白菜和辣白菜,味道还真是不错,他们商量了一下价格,也不贵,刚好大家伙都缺菜吃,把这个放进副食区,刚好。
就按照五分钱一斤,这个价格真的是白菜价了,一斤一大家子人可以吃好几顿呢。
王为民一回来就把这个好消息告诉了杨宝银,说是百货大楼先进五颗酸白菜,五颗辣白菜试试,卖得好的话再进。
第二生产大队以四分钱已经供给百货大楼,他们种出来的大白菜一颗大概15斤,做成辣白菜之后一颗15斤的大白菜就大概变成了35斤。
腌制辣白菜最重要的就是盐和糖还有辣椒面,腌制15斤大白菜需要一斤半盐,一斤糖,三斤辣椒面。
配料的价格按照现在的物价水平,盐一毛一斤,糖四毛二一斤,辣椒面是村里面人自己磨的。
一颗大白菜市场价是两分钱一斤,一斤辣椒面市场价是五分钱一斤。
那么做一颗辣白菜的成本是一块零两分,做成之后他们卖给百货大楼一颗辣白菜的价格一块四毛。
一颗辣白菜他们的毛利是三毛八。
做酸白菜需要的材料更少,成本更低,他们的盈利更多。
最重要的是,他们算的这些材料的价格,是在百货大楼买的市场价,如果他们建了厂子的话,就可以以厂子的名义,去专门产糖和产盐的工厂以批发价
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