胡田的预感得到了验证,直到中午的高峰期过了,薛淼淼也没有出现。
还好之前他有应付这个情况的经验,倒也不至于手忙脚乱。
有了昨天的经验,被安排到前面来帮忙的人也没有最初的紧张,但还是很想小心翼翼的,就怕一个不慎得罪了客人,那可就不好了。
期间赵涵从后厨出来看过几次,每一次出来眉头都是皱的,最后一句话都没有,又钻回了后厨。
直到高峰期过了,店里的客流量少了很多,胡田就找了郭米过来帮一下忙,自己则去了后厨找赵涵。
这一天他们两个人都没有过交集,他很想知道赵涵那边怎么样了,有没有发现他们的安排里的漏洞,又有什么相应的改善方式……
“怎么样?有没有什么发现?”
一进到后厨,就看到赵涵提笔写写画画的,也不知道在写什么,胡田忙走过去拍了他一下,开口问了一句。
“有一个问题,如果薛淼淼不来帮忙收账,我又在后厨的话,前面柜台就只有你一个人,感觉结账的人太多的话,你一个人会忙不过来。”
被惊了一下,赵涵抬头就看到胡田焦急的样子,轻笑了笑,指了指他写得东西,沉声说道:“但这账房先生也不是那么容易请的,工钱可比请两个伙计还高,所以,我还是有些愁。”
“……结账这个事不能急,慢一点总比出错要好。”微微吧
一句话就让胡田噎住了,轻抿了抿唇,轻咳了一声,气弱的为自己辩解了一句。
“你说得对,慢一点没关系,而且我也不是一直要在后厨的,只要我将后厨的菜提前准备好的话,就能过来帮你。”
点了点头,赵涵很赞同胡田的说法,抬手拍了拍他的肩膀,笑道:“今天我也是想要看看你一个人应付柜台那边的事会不会吃力,就没有过去帮你,现在知道有这个问题,那么,我肯定不会让你一个人在那里应对,这个问题也就解决了。”
最重要的,还是现在是冬天,温度不高,就算提前将所有的食材都准备好,也不用担心会坏这个问题,可以后若是到了夏天,那么,他们就不得不提前好好琢磨怎么改善这个存放的问题。
想到这,赵涵就一个头两个大,感觉还有层层困难在等着他去攻克,压根不需要薛淼淼给他们出难题,就有一堆的问题在等着他们呢。
“……实在不行的话,就再请一个人来帮忙吧。”
感觉心窝又被插了一刀,胡田嘴角抽了抽,郁闷的看了眼赵涵,想了想,还是弱弱的提出了他的想法。
“暂时不需要吧。”
想了想,赵涵轻摇了摇头,沉声说道:“现在是冬天,吃火锅的人相对而言会比较多,可等到了夏天,就不一定会有这么多客人,到那个时候,如果店里的伙计太多,我担心这额外的支出也会让我们吃不消。”
想到了夏天的存储问题,赵涵的脑袋里就又冒出一连串的问题,哪怕薛淼淼保证过,夏天他们会推出凉火锅和凉面等等食物,赵涵还是不得不有所担心。
“……你说得对,那就先这样吧。”
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