……”
就在李远出神的时候,一旁正在炖煮的小锅水忽然沸腾起来,热气将锅上的盖子顶开,不断的传来‘哒哒哒’的撞击声。
李远快步的走到锅旁,用木筷子将盖子打开。
掀开盖子,锅内奶白色的鱼汤映入眼帘,与此同时,那鲜美的鱼香味道,也飘进了李远的鼻腔之中。
李远忍不住深吸了一口气,吞了几下口水。
“嗯,这味道,好香!”
拿出勺子,轻轻的在锅底搅拌了几下,沉底的鱼肉,多多少少有些挂在了小锅的锅壁上,好在李远发现的及时,才没糊掉,不然这一锅奶白的鱼汤要是因为糊掉而影响口感,李远还真是哭的心都有。
“来,煤球,闻闻。”
说着,李远还将勺子里的汤汁凑到了煤球的鼻子旁,煤球闻到这味道,鼻子立刻一动一动的嗅了起来。
显然这味道对于煤球来说也是相当的诱人。
看着那腾盛的雾气,李远猛地忽然眼神一亮!
李远:“哎,对了,烟熏!这些鱼可以用烟熏保存,这样携带和保存也方便!”
看着那袅袅升起的烟雾和热气,李远忽然想到了这法子。
大家本来忽然听见李远冒出这么一句话,还有些没回过神来,不过很快便反应过来李远说得是什么。
直播间。
“对啊,烟熏这个法子好!”
“对对对,可以烟熏!老一辈的腊肉都是这么储存的,能放很久!”
“这个可以有。”
“主播的这个法子好,这样之后就能一直吃到熏肉了。”
“这法子行啊,还能省的有蚂蚁和虫子什么的吃,保存的时间也能更长。”
不得不说,李远想到的这个法子确实是很很管用,烟熏以后的鱼即便是在夏天也不容易腐烂,而且也不容易招惹蚊虫,携带也要更方便一些。
说干就干,趁着现在鱼汤和烤鱼还没好,李远将那剩下的几条小鱼的鱼鳞和内脏全部都收拾干净。
找了几个柔软的树条,李远用树条从鱼鳃穿过,用木头制成的三脚架,悬挂在篝火旁进行初步的烘烤。
烘烤之前,李远还不忘记在外面抹上一层细盐,这样烟熏出来的鱼保存时间更长,也更加美味。
问题解决,李远就连闻着鱼香味都要更浓许多。
差不多又煮了十来分钟的时间,锅内奶白色的鱼塘也越发的浓烈,此时,一旁的烤鱼也传来了阵阵香味。
用来烤的鱼儿本来便不大,被火烤之后,连着骨头都变酥。
焦黄色的烤鱼,外面的鱼皮已然开始收缩,李远从火上取下一条,稍微凉凉之后直接咬上一口。
酥脆、清香。
鱼肉连着鱼骨,轻轻的那么嚼上几下便都碎掉,再加上食盐的鲜味,一口下去,只觉得无限美味。
“嘎吱、嘎吱。”
随着李远的咀嚼,那清脆的鱼骨断裂酥脆声音不断传来,单单是听着那声音,都叫人直流口水。
直播间。
“这声音……听着好治愈。”
“我已经控制不住口水了……”
“看主播的表情就知道这鱼肯定好吃!”
“这才叫纯正的野味,现抓,现烤,现吃,想一想都觉得过瘾!”
“好久没吃过这种鲜活的河鱼了,真想钻进屏幕里尝一尝。”
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