食物均衡而已。”
“而且大家要是吃玉米制品的时候,只要在里面适量的放一些碱,这样已不仅能够增加食物的口感,还能将玉米中的结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸,减少对身体的伤害,对营养也会更好吸收。”
锅中的大碴粥慢慢的煮着,李远中间只打开了一次锅盖,加了一些食用碱,而后便一直任它煮沸。
另一旁,李远倒是也并不是闲着,趁着这个功夫,又做了几道和大碴粥配套的小菜。
一叠萝卜小咸菜,一叠姜不辣咸菜,还有蒸好的花卷,再加上一颗流油的咸鸭蛋……
将这些都做好之后,熬了整整三个小时的大碴粥,此时也终于出锅了。
刚刚打开锅盖,一阵浓郁的香气瞬间扑鼻而来。
和平时喝粥不太一样的是,那本来小小的大碴子颗粒,此时已经十分的饱满,涨到了和玉米粒大小差不多的样子。
原本的芸豆煮出红色,此时已然消耗的差不多,反而入目所及大部分都是金黄色,色泽十分的诱人。
李远忍不住咽了口水,将锅内的大碴粥盛到了盆里,随后放到了一旁的饭桌上。
拖鞋,上炕。
给自己盛了一碗大碴粥,随后李远便忍不住拿起勺子品尝起来。
醇厚的香气伴随着大碴粥进入李远的腹部,热气腾腾的大碴粥,瞬间将李远的整个胃都温暖起来!
虽然没有放一点糖,可是大碴粥却带着一阵十分香甜的气息。
在嘴中咀嚼几下,那原本有颗粒感的芸豆和大碴粥,便立即变得又软又烂,那浓厚的玉米气息,就这样充斥整个口腔之中。
李远忍不住点头。
“太好吃了。”
直播间。
“屏幕前的我……不由得吞了一口口水。”
“看主播此大碴子粥,对东北人来说简直是一种煎熬!天啊,我也很想吃!”
“桌子上的牛肉,那瞬间就不香了。”
“主播的手艺太好了,好想尝尝大碴粥的味道。”
“一向喜欢清淡的我太想品尝一下东北的大碴粥了!只可惜没有机会……”
“大家快看那咸鸭蛋,肯定很好吃!”
“这大碴粥的色泽,也太诱人了吧?”
李远坐在炕头,一口大碴子粥,一口清爽可口的小咸菜,腾升而起的热气,此时已然将窗户上的玻璃蒙上一层薄薄的雾气。
透过那朦胧的雾气望着外面的雪景,此刻的李远,只觉得异常满足。
……
时间过得极快,没几天的时间,便到了李远表哥赵文彬结婚的前夕。
因为办酒席的时候人太多,所以李远并未带着坚果和煤球。
刚刚吃完饭,不过一早的时间,李远就已经朝着三舅家走去。
“农村的结婚酒席很热闹,趁着这个机会,我带大家感受一下我们东北酒席的氛围。”
“在村里来吃酒席,就算是你只来过办事家的几次找不到路也不要紧,基本上到了村里,朝着人最多的地方扎就对了。”
“因为农村的酒店很少,而且办酒席的大多数都是图个热闹,所以即便是有酒店,也很少会在酒店摆宴席。”
“所以基本上,摆宴席的时候都会搭建一个能够容纳一百多人的大棚,用钢骨将大棚固定在上面,将宴席的桌面直接摆在大棚里。”
请收藏:https://m.ymtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)