相当的细腻,而且用石磨,也能最大程度的将豆子的香醇味道研磨出来。”
“而且不说石磨和打磨机磨出后的豆子差距,生活中也总是需要一些情怀的。”
“就像现在,很多人为了省时间,咖啡可以速溶,火锅可以速热,汤可以直接用高压锅,虽然方便了许多,可总觉得没有了原本食用他的快乐,反而追求的成为了速度。”
“可是我倒是觉得,原本吃的乐趣之一,便是因为它等待的过程,就像是如今大家都推崇的吃‘应季’蔬菜水果一样,虽然确实方便了许多,可是味道和营养,其实远远没有原本的丰富。”
直播间。
“主播说的确实,虽然是一样的食物,可是总觉得没有了原本的味道。”
“是啊,我就总觉得高压锅的汤没有耗费时间一点点炖出来的味道香……”
“现在的生活节奏太快了,我倒是想费时间一点点做,可是又哪有那么多的时间呢。”
“是啊,我也知道方便面、速食火锅这些东西不好,可是有时候连做一顿饭的时间都没有,更不用提花那么多的时间了。”
“哎,忽然好羡慕主播。”
“有能力浪费时间,也是一件奢侈的事情。”
“其实肯将时间浪费在这样的事情上,也是一件让人觉得佩服的事情……”
“还真是,每天累的要死,回家除了睡觉就是玩游戏,即便是知道这个东西不好,可是却选择避而不见。”
李远笑着笑,一边清洗刚刚拿出来的石磨,一边说道:“所以大家可以尝试一下,多花费时间做点这样‘浪费时间’的事情,而不是只想着快速成功,或许……这种过程会更让人觉得欢喜。”
此时,李远手中的石磨已经被清洗干净,而那石磨的结构,也被展现在大家的面前。
李远拿回来的这个石磨,显然要比旧时所谓的毛驴拉磨的磨小了许多,不过虽然尺寸变小了,可是他的实用性倒是丝毫没有缺少。
两个扁圆形的石头,上面布满了斜纹,灰白色的圆石出现在镜头中,显然十分有年代感。
据隔壁的大叔所说,这圆石虽然不是什么值钱的石头,不过却也传下来几百年了,只不过因为现在基本上用不到,这才闲置下来。
要不是前几日李远打听谁家里有这样的旧磨盘,恐怕他们还想不起来这磨石的存在。
李远看着那石磨,抑制不住的喜爱。
“大家看,这石磨是由上下两个圆石组成的,这两片圆石看着虽然不起眼,可都是纯手工雕凿而成的。”
“大家看,这磨盘上面的开凿的上孔,便是为了和下盘互相咬合固定的。”
“下扇中间这个短的立轴,是用铁制成,它和上扇中部的这个圆洞是一套,两扇石磨合在一起,下扇固定,上扇才能绕轴逆向转动。”
“而在运动的过程之中,两扇接触面会形成空腔,这个,便被叫做磨膛。而在膛的外周还有此起彼伏的磨齿,上磨还留有磨眼。”
“在磨东西的时候,谷物比那时通过这个磨眼流到磨膛中,被这些交错的磨痕均匀分布在四周,被磨成粉末,然后再经过夹缝流到磨盘上的。”
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