,就等着主播教学呢!”
“叮,您的百科全书以上线!”
一听见李远要教大家怎么处理木板,直播间的粉丝们瞬间又活跃起来。
李远:“首先,柳木虽然有不少的好处,不过也有不少的劣势,其中最严重的,就是用柳木做成的菜板防腐和防蛀的性能都比较差。”
“所以在过去,大家在做柳木菜板之前都要把柳木放在咸菜缸里泡上一段时间,这样的柳木菜板比较耐用。”
“不过现在别说腌咸菜的人少,就算是有恐怕也没有能装的下这么大菜板的坛子,所以在用柳木做菜板之前,我们就用盐水煮一下好了。”
李远走进厨房,倒了额大半桶的井水入锅,填满柴火,将锅内的热水烧开。
在水沸腾之后,随后拿出一袋子的食用盐,朝着锅内倒入。
“大家放盐的时候不用着急,一点点的朝着里面加就行,我们要做的是饱和的盐溶液,所以需要的盐还是不少的。”
“像这样,一边放盐一边用勺子搅拌至融化,只要盐能够融化,就一直朝着水里加盐就行,直到什么之后水里的盐不再溶解,这个时候盐溶液的浓度就差不多了。”
足足倒了半袋的盐,李远这才将整块的柳木木板浸入到热水锅中。
“盐,是吸潮的,用足够量的盐水浸泡菜板,可以有效防止木头开裂、干燥,对于使用年限也会更长。”
放入浸泡了一会,这才将菜板的从热锅中拿出来。
随后再次这才拿到了室外。
李远:“这个时候的菜板不用着急处理,等他的水分蒸发一些之后我们再进行下一个步骤。”
过了差不多一个来小时的时间,菜板上的水分这才干的差不多。
“嗯,现在就可以抹油了。”
李远把菜板放在一个大铁盆中,随后将早就已经准备好的菜油放到一旁,随后便开始朝着菜板上抹去。
李远的抹油的动作倒是相当的温柔,从上面浇下,不急不缓的将油涂在菜板上,是不是还会轻轻的按压,让油吸收的更好一些。
就这样,一片片的涂抹,直至整个柳木都的表面都已经呈现出棕黄色,也就是‘入木三分’的状态,这才停止涂抹。
直播间。
“主播的动作太轻柔了……”
“我尽然有些羡慕那块菜板。”
“我才注意到,主播竟然连手都是这么的好看!”
“有没有天理了?主播这么干活,手上的皮肤竟然还这么好?”
“主播你考虑一下当手模吧,待遇肯定不错!”
李远:“像这样,直到木板再也吸入不进油的状态就差不多了,大家千万要记得,不管是菜板的哪个部位都要抹到。”
李远说完,随后从屋中找了一会,随后拿出保鲜膜,用保鲜膜将菜板的整个都严严实实的密封起来。
“油沁的过程结束之后,就像我这样把菜板整个包起来,不让菜板接触到空气,先静止一晚上的时间。”
直播间。
“等等,先?难道还有后续?”
“什么情况,这还没结束吗?”
“这么麻烦?”
“太麻烦了……”
“一时的麻烦,能换来一块多用好几年的菜板,兄弟们,划算啊!”
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