李远点点头。
“大家说的对,东坡肉可是我相当喜欢的一道菜,而且而人东坡肉可是比苏东坡还要出名……”
“说完浙菜,应该说什么了……”
直播间。
“苏菜,苏菜!主播你还没说我们苏菜呢!”
“川菜啊!著名的川菜怎么能拉下?”
“闽菜也没有说?我们闽菜也很有特点的好吗?”
“粤菜不服!你们敢说粤菜不好吃?”
直播间中,各个地域的粉丝们纷纷留言,让李远推荐一下自己生长地方所代表的菜系。
李远不慌不忙,笑着点头。
“好,大家别着急,都会说的到的。”
“我刚刚看见第一个留言的是苏菜,这样吧,我就先说一说苏菜好了。”
“在八大菜系之中,其实苏菜是比较小众的一种菜系。不过这并不是贬低苏菜,只不过是因为苏菜和其他菜系的着重点有些不同。”
“因为苏菜的特点是口味比较平和,做出来的菜品集鲜、香、苏、烂为一体,汤浓但是不腻,咸中还会带点甜。”
“而苏菜在制作的过程中,一般都是以炖、烧、煨、闷、炒这几种方法为主的。”
“不仅如此,而且苏菜会根据季节的不同,选择各种不同的食材。而苏菜最讲究的,便是菜肴的美感,虽然口味上一般都比较平,可是菜肴的外观上,却十分的精致!”
“像是著名的松鼠桂鱼,金玉满堂就是苏菜的代表菜肴!”
直播间。
“嗯,主播说的不错,苏菜确实是注重食材和样式,在这些的衬托下,味道反而显的稍微平淡一些。”
“主播分析的还是挺对的。”
“确实哈。”
“不是我说话难听……八大菜系里面,苏菜我确实是很少听说过。”
“每个菜系都有擅长的东西,苏菜里面其实也有很多好吃的菜的!”
“没错,欢迎大家来品尝我们本地最正宗的苏菜!”
“主播,说一说川菜吧?!”
李远:“好,接下来,我们说一说川菜。”
“川菜,在所有的菜系之中可谓是跨度最广的菜系了,很多地方都有专门的川菜馆,而且我这个地地道道的东北人,其实也是很喜欢吃川菜的。”
“川菜最大的特点,就是麻辣。味道偏重,大油,而且菜品的分量也很大,这几点,倒是和东北的菜肴很相近。”
“不过川菜的辣椒味道更香,更专业,烹饪的过程中也是大多都用的辣椒、熏腊调制口味。”
“像我吃过的川菜,基本上都是离不开辣椒、胡椒和花椒这三种调味料的,而且口感也是相当的麻辣。”
直播间。
“嗯,这个我不犟,要是说辣,川菜做的确实是很地道!”
“我的麻婆豆腐!”
“川菜的回锅肉也很好吃啊!”
“川菜好像是这几个菜系之中最受欢迎的菜了吧?”
“虽然我喜欢吃粤菜,不过确实得承认,我身边的小伙伴都相当的喜欢吃川菜的。”
“川菜吃着多过瘾啊!”
“川妹子……以泼辣著称,哈哈!”
李远笑道:“看来……川菜不用我说,大家对它就已经相当的熟悉了,不过……川妹子,确实也和川菜一样出名!”
“川菜说完,我们就说一说闽菜吧。”
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