做成炒蛋,味道都是相当不错的。”
直播间。
“黄天鹅?这鸡蛋也可以生吃吗?”
“听着似乎不错。”
“主播很爱吃鸡蛋吗?”
“生吃好吃吗?我喜欢生吃,或者直接冲水。”
李远微微皱了皱眉,摇头说道:“生吃的味道……说实话,我还真不清楚。”
“因为可生食鸡蛋除了安全方面的要求,对口味也有要求,鸡蛋不熟的情况下腥味通常会比较大,所以想要达到可生食的条件,对于鸡蛋的原有味道也有更高要求。”
“如果直播间有生吃过这款鸡蛋的,倒是可以建议一下。”
直播间。
“我吃过,味道还不错。”
“我一直吃的就是这款鸡蛋,味道还是很好的,可以生吃,也比较安全。”
“我我我!我最有发言权了,味道很美味的!”
“生吃不知道,不过黄天鹅鸡蛋的颜色还是不错的。”
看见直播间中不是人都喜欢生吃,李远倒是有些好奇,这鸡蛋生吃……味道真的有那么好吗?
还是自己口味独特,已经跟不上时代的潮流了?
因为鸡蛋生吃很有可能引起一系列的不良反应,所以李远几乎从来不吃生蛋。
而且即便是吃鸡蛋,也会吃新鲜的保存良好的那种。
而毕竟……无论吃是新鲜鸡蛋还是吃一-直保持在7摄氏度以下或室温下的鸡蛋,会导致不良反应的机率几乎是一样的。
根据调查,全球更是每年有超过1亿人会感染沙门]氏菌,而这些人力,其中大多数虽然会自行恢复,可是却还是有差不多万人会因病去世。
不仅如此,还有生鸡蛋和半熟鸡蛋的口感……实在是没有办法让李远接受。
只是虽然不喜欢,李远倒是也不会吐槽生鸡蛋有多难吃,毕竟就像是香菜一样,有的人爱的要死,有的人却避之不及……
灶台。
煤球已然将锅中烧的滚热,显然该到了做菜的时候。
大脑瓜炒鸡蛋的过程并不难,和平日里的青椒塌鸡蛋差不多。
李远倒入一点油,油温温热之后,用勺子将锅底均匀的淋上一点热油以防粘锅。
随后待温度更高一些的时候,直接将盆里已经调好的大脑瓜鸡蛋羹倒入锅中。
鸡蛋刚入锅,瞬间就传来一阵爆裂的声响,只不过这个过程消散的倒是极快,不过十多秒的时间,便已然恢复了正常。
将鸡蛋倒入锅内,用柴火的温度烹饪到熟,这个过程也并不慢,只不过关键的是要控制好灶坑的温度,不能太热,否则鸡蛋很容易出现外面焦,里面生的情况。
而如果灶坑的温度太低,也会导致鸡蛋塌,味道寡淡,而且口感也不佳。
除了火候以外,做大脑瓜炒鸡蛋,李远倒是实在想不出来什么可以告诉大家的注意事项了……
不过几分钟的时间,李远已然成功的将鸡蛋出锅了。
显然,李远的厨艺要比很多人好,毕竟……看着那灶台上完整的没有一点破损的塌鸡蛋,就已经是最好的证明了。
直播间。
“主播的技术可以啊!”
“大锅竟然还能把鸡蛋做的这么完整?主播你到底是怎么做到的啊?”
“太厉害了……我用马勺都没有办法把鸡蛋做的这么完整。”
请收藏:https://m.ymtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)