可是盐商出身。从张允龄父亲那一辈开始创业。张允龄小时候,家里面就豪富无比,否则也不会,让张允龄娶了官宦人家的女儿。没错,就是王崇古的妹妹。王崇古乃是嘉靖二十年进士,而今在江南做兵备道。算是对抗倭寇的一员。也就是张四维的亲舅舅。
他这样的人从来是食不厌精脍不厌细,羊肉对平民百姓来说,根本就吃不起。但是对于他来说,这样的羊肉,根本就无法入口。
这羊肉罐头,对寻常没有吃过的人,或者不怎么吃肉的人来说,定然不错,不管怎么说都是肉。但是对张允龄可就不一样了。他只觉得难吃得很。特别是本来就是凉的,各种调料都不大够。羊肉的膻腥味还有一些残余。
对于张允龄这种人来,根本就是难以下咽。
这也怪不了周梦臣。
大规模处理这么多羊肉。一般的葱姜蒜花椒等调料都不够用了。甚至周梦臣觉得,这些肉也不要说自己吃了,如果用条件的话,最好打开之后,再重新炮制一遍。
徐渭说道:“怎么样?这些肉一点都不好吃。不过就是便宜而已,就你这一罐,一斤羊肉。不带骨头。只要一钱银子,这个罐子能保证三个月到半年。我个人估计如果保持好了。可以时间更长一点。”
张允龄听了,放下手中的手帕,再次用筷子抄了一块,放在口中细细品尝。
张允龄是一个合格的商人。
此刻他是用一个商人的角度来看着一件事情的。一钱银子。一般来说,一两银子,能换上八百到一千个铜钱,这个有一些波动的。但是大明一朝,都在这个区域之中跳动。而在清代最高的时候,一两银子能换一千八百个铜板。这就是鸦-片带来的白银外流的严重性。
一钱银子,也就是一百个铜钱。
一百个铜钱一斤羊肉。这个价格贵不贵。是要看地域的。在大同定然是贵的。但是在北京算是合适。但是在江南,却是便宜了。而且羊肉的价格不仅仅因地域的不同而不同,也因为时间的不同而不同。春天的羊肉与秋天的羊肉,那就不是一个价格。
最便宜的时候,几两银子能要一头羊。但是一般来说,一头羊能出的净肉,也不过是几十斤而已。最贵的时候,那是有价无事,提着钱卖不到羊肉。
不会以为在古代有钱就能卖到一切吧?
这是在北京,苏州这样大城市之中的待遇,在小地方根本不可能,甚至很多村落之中,唯有在杀猪的时候,才能吃一顿猪肉。更无法说羊肉是什么价格了。奈何这些样情况,是大明大多数小村落的现实写照。
张允龄最看重的就是保质期。如果保质期能更长一点,比如能到一年两年,张允龄就能卖到广州去。
从宏观来说,整个大明肉食都是短缺的。
一想到滚滚钱财。张允龄
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