李学姐但说无妨,我们一起讨论一下,怎么把你说的问题都给解决好。”
李悠悠不置可否地点点头,指着陈子平面前柜台上还没收拾的几个调料杯,开口说道:
“第一个问题,你这个奶茶调配得这么好喝,制作方法恐怕也不容易掌握。”
“你是否真的能保证,仅仅只是经过一段时间培训的店员,能做出和你这杯味道相差无几的饮料?”
要知道,很多所谓的特色加盟店,真正实地做出来的味道都和原店相差挺大的。
同样打的旗号说是好好吃的柳州螺蛳粉。
你在柳州本地吃到的味道,和你在你家门口吃到的,绝对不一样!
哪怕那个店主可能就是从粤西柳州来开店的外地人。
在换了一个环境,换了一个水土之后,做出来的螺蛳粉味道都会天差地远!
因此李悠悠担心,陈子平刚才那一番花里胡哨的调酒动作,普通的店员根本学不会。
如果连摇晃搅拌的技巧都没有掌握的话。
店员们又怎么能制作出味道相似的饮品?
陈子平听到李悠悠的问题后,嘴角微微含笑,顺势伸手拿起了面前的两个杯子:
“关于这点,你们其实大可不必担心。”
“这些奶茶真正的核心原浆,我每隔几天都会亲自来店里后厨调配,然后放到冰箱里冷藏保鲜。”
“那群店员们要做的,就是往原浆里面添加鲜奶,然后摇晃搅拌在一起就可以了。”
“也就是添加一些椰果、珍珠、冰淇淋之类这种不能久放的食材罢了,难度其实根本没有你们想的那么高。”
听到陈子平的回答,李悠悠这才放心了下来。
但是她马上又紧接着追问出第二个问题:
“另外,我从你这杯奶茶中可以喝出好几种水果的味道,明显都是鲜榨的。”
“甚至你还往里头添加了冰淇淋奶昔,来代替冰块制造冰冻凉爽的口感。”
“这样虽然喝起来味道会很不错,但是每一杯奶茶的成本你是否有考虑过?”
“假如一杯奶茶都得卖上几十块钱的高价的话,我们也还是不能获得多少消费得起的顾客。”
听到李悠悠的问题后,旁边的商佳梦也后知后觉地反应了过来。
“对啊陈学弟,这杯奶茶这么好喝,成本一定不便宜吧?”
“咱们店铺靠近大学城,顾客也大多都是些普通学生,几十块钱一杯的价格可能确实是有些太高了。”
“别到时候好喝虽然是好喝,却变成像是‘Michal*john’那样的高消费场所了。”
陈子平刚才和她们走过来的路上,就听商佳梦指路介绍过几百米外有一家西餐厅。
那家西餐厅的名字叫做‘Michal*john’,人均消费起码三百起步。
通常都是学校里的小情侣过重要节日,追求浪漫气氛和环境时。
才会忍痛爽快一下,去这种奢侈餐厅消费一波。
李悠悠担心陈子平这杯奶茶这么好喝,必须要往里头砸进去不少真材实料的食材。
这要是一杯奶茶的成本都已经二十多块钱了。
那对外售价起码就得接近四十多块钱一杯了!
喝一杯奶茶和吃一顿麻辣烫的花销都差不多了。
学校里许多穷哈哈的学生,哪里会舍得每天走过路过点一杯呢?
好喝,但是不畅销,那奶茶店一样是赚不到钱的。
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